La Universidad de Alcalá promociona el pensamiento crítico digital en nutrición y bienestar
Recursos eficaces para evitar información falsa en nutrición y bienestar de la Universidad de Alcalá a través del proyecto NutriwellB
La sociedad está viendo cómo es frecuente la actividad de desinformación y manipulación de la información digital en casi todos los ámbitos de la vida diaria. La información falsa y los métodos poco éticos de marketing o publicidad digital proliferan a pesar de las regulaciones de las actividades comerciales y de los servicios digitales. El caso de la nutrición y del bienestar personal no es una excepción y, lamentablemente, las consecuencias de la manipulación de información pueden ser mucho más graves: Además, actualmente muchas personas están especialmente interesadas en múltiples opciones de intervención y mejora en los diversos aspectos de la alimentación y del bienestar.
La Universidad de Alcalá ha liderado la generación de distintos recursos gratuitos y abiertos de concienciación y de formación como parte del proyecto europeo NutriwellB (coordinado por la Universidad Complutense de Madrid) que se ha desarrollado desde 2022 hasta el final de 2024. Su objetivo es concienciar, especialmente a jóvenes, sobre la importancia de desarrollar un pensamiento crítico adaptado a la información digital, aplicando la comprobación de hechos, para combatir las amenazas de desinformación. El proyecto formó a decenas de jóvenes de distintos países europeos (España, Portugal, Italia, Macedonia del Norte y Alemania, principalmente) sobre pensamiento crítico digital y comprobación de hechos en nutrición y bienestar personal, generando recursos gratuitos como un e-book (https://www.nutriwellb.com/espa%C3%B1ol/ebook) y un curso formativo gratuito.
Lejos de conformarse con los resultados logrados, la Universidad de Alcalá ha insistido en la formación de jóvenes en el pensamiento crítico digital nutrición y bienestar personal en un nuevo curso gratuito en línea para estudiantes de la Alianza de Universidades EUGLOH en junio de 2025 como un primer paso para la formación de los estudiantes de todos sus países en esta competencia tan necesaria en el mundo digital actual.
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