La inteligencia artificial permitirá a los restaurantes diseñar su propio software de gestión

La inteligencia artificial está abriendo una nueva etapa en la gestión tecnológica de la hostelería. Según La Casa del TPV, empresa especializada en soluciones de punto de venta para comercio y restauración, las nuevas herramientas basadas en IA permitirán que los restaurantes diseñen y adapten su propio software de gestión sin necesidad de conocimientos avanzados de programación.

Hasta ahora, el desarrollo de soluciones tecnológicas a medida estaba reservado a empresas con recursos técnicos y presupuestos elevados. Sin embargo, la aparición de asistentes inteligentes, automatizaciones guiadas y entornos de desarrollo visual está reduciendo de forma significativa esa barrera de acceso.

"Durante años los negocios han tenido que adaptarse al software disponible. La inteligencia artificial está invirtiendo ese modelo y permitirá que el software se adapte al funcionamiento real del restaurante", explica José Ángel Salas, director comercial de La Casa del TPV.

Del software estándar a sistemas personalizados
Las nuevas herramientas impulsadas por IA permiten modificar procesos, crear automatizaciones y diseñar funcionalidades sin necesidad de escribir código complejo. Esto abre la puerta a sistemas de gestión mucho más personalizados y adaptados a la realidad operativa de cada negocio.

Según La Casa del TPV, esta evolución tecnológica puede facilitar que los establecimientos desarrollen funcionalidades orientadas a mejorar el control económico y operativo del negocio, como:

• Automatización del cálculo de márgenes en tiempo real.
• Análisis de rentabilidad por producto o categoría.
• Predicción de ventas por franja horaria o temporada.
• Optimización de compras en función del consumo real.
• Detección de desviaciones en costes de cocina o almacén.
• Reducción del desperdicio alimentario mediante análisis predictivo.

Este tipo de herramientas permiten convertir los datos generados en el día a día del negocio en información útil para la toma de decisiones.

Mayor autonomía tecnológica para los empresarios
En un sector caracterizado por márgenes ajustados y una elevada presión competitiva, disponer de sistemas capaces de analizar datos y automatizar procesos puede mejorar la eficiencia operativa de los negocios.

"La inteligencia artificial no sustituye al empresario, pero le permite tomar decisiones con más información y automatizar tareas que antes requerían mucho tiempo", señala Salas.

Según la compañía, esta evolución puede marcar diferencias importantes entre los negocios que integren herramientas de análisis avanzado y aquellos que continúen utilizando sistemas tradicionales con menor capacidad de adaptación.

España y la digitalización de la hostelería
España cuenta con uno de los sectores de hostelería más relevantes a nivel internacional. La incorporación de herramientas basadas en inteligencia artificial en la gestión empresarial podría contribuir a mejorar la eficiencia y la competitividad de muchos establecimientos.

Desde La Casa del TPV señalan que el reto en los próximos años será facilitar la adopción de estas tecnologías por parte de pequeñas y medianas empresas del sector.

Sobre La Casa del TPV
La Casa del TPV es una empresa especializada en soluciones tecnológicas de punto de venta para comercio y hostelería. Con sede en Sevilla, trabaja en el desarrollo e integración de sistemas orientados a mejorar la gestión, la eficiencia operativa y el cumplimiento normativo de los negocios.