La dieta mediterránea mejora la salud en embarazos

Bacao, una empresa con restaurante Bacao de cocina mediterránea en Sevilla, se hace eco de la información lanzada por el portal web de Im Médico Hospitalario sobre los nuevos estudios publicados en eBioMedicine de los beneficios en la salud de embarazadas y bebés de llevar una dieta mediterránea. 

La evidencia científica refuerza el papel de la alimentación en el embarazo como herramienta clave para proteger la salud de la madre y del bebé. Investigaciones recientes publicadas en la revista eBioMedicine confirman que seguir un patrón de dieta mediterránea durante la gestación y la lactancia contribuye a mejorar la respuesta inmunitaria materna, favorece una recuperación más eficaz tras el parto y reduce la incidencia y gravedad de infecciones en los recién nacidos.

Los estudios han sido coordinados por la Universidad de Barcelona y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, con la participación de especialistas en nutrición y microbiota materno-infantil. A partir del análisis de datos de la cohorte Maternal Microbiome y del desarrollo de modelos preclínicos, los investigadores han podido profundizar en los mecanismos que relacionan la dieta de la madre con cambios metabólicos e inmunológicos tanto en ella como en su descendencia.

En uno de los trabajos se compararon dos patrones alimentarios durante el embarazo y la lactancia: uno similar a la dieta mediterránea, caracterizado por un alto consumo de fibra, proteínas vegetales y grasas saludables, y otro más próximo al modelo occidental, con mayor presencia de grasas y proteínas de origen animal. Los resultados mostraron que el patrón mediterráneo mejora la composición de la microbiota intestinal, optimiza el metabolismo de los lípidos y fortalece la función inmunitaria. Además, cuando se mantiene durante la lactancia, ayuda a revertir alteraciones fisiológicas propias del embarazo y evita la acumulación excesiva de grasa corporal.

El segundo estudio pone el foco en los bebés y concluye que la alimentación materna rica en fibra, proteínas vegetales y ácidos grasos poliinsaturados influye positivamente en el sistema inmunitario infantil. Esta mejora estaría vinculada a cambios beneficiosos en la microbiota y a la presencia de componentes protectores en la leche materna, lo que se traduce en menos infecciones y cuadros menos graves durante los primeros meses de vida.

En conjunto, estas investigaciones abren la puerta al diseño de recomendaciones nutricionales más específicas para embarazadas y mujeres lactantes, con el objetivo de reforzar la salud materna y proteger el desarrollo infantil desde las primeras etapas.