La correcta alimentación es la base de la salud vascular
Las grasas, los fritos, los azúcares y exceso de condimentos son los principales causantes de la aparición de trastornos circulatorios
Los Doctores Carlos Lisbona y Xavier Puncernau, Directores de la Unidad de Cirugía Láser de Varices del Centro Médico Teknon de Barcelona, nos aconsejan como mantener una correcta salud vascular gracias a la alimentación
Las antiestéticas varices y arañas vasculares no sólo aparecen por causas genéticas, sino que también dependen de la correcta alimentación. “Todas las grasas malas, los alimentos cocinados con exceso de condimentos, azúcares, sal, etc. son la base de la aparición de trastornos circulatorios, unidos a la falta de ejercicio y el tabaquismo” nos explican los Dres. Carlos Lisbona y Xavier Puncernau, angiólogos y Directores de la Unidad de Cirugía Láser de Varices del Centro Médico Teknon de Barcelona. “En definitiva, la correcta alimentación es la base de la salud vascular” nos aclaran los doctores.
¿Por qué influye lo que comemos a nuestra salud vascular?
Todo lo que se absorbe en las comidas pasa a la sangre con sus respectivas consecuencias, según el tipo de alimento que consumamos. Por ello, cuando se padecen problemas vasculares, hay que intentar desterrar aquellos alimentos que pueden ser nocivos e incorporar aquellos que pueden ser más beneficiosos.
“Una dieta hipercalórica provocará un aumento de peso, un acúmulo de grasa y la aparición de arteriosclerosis de una forma precoz. De ahí que cada vez más se esté alertando de la importancia de combatir la obesidad infantil” nos explican los Dres. Carlos Lisbona y Xavier Puncernau.
¿Qué alimentación ayudará a tener una buena circulación?
Los Dres. Carlos Lisbona y Xavier Puncernau, Directores de la Unidad de Cirugía Láser de Varices del Centro Médico Teknon de Barcelona nos aconsejan una dieta basada en las siguientes recomendaciones:
-Incluir fibra en el menú como fruta, verdura, cereales integrales. Se recomienda que las verduras se cocinen hervidas o al vapor.
-Mejor los alimentos cocinados a la plancha. Se recomienda comer la carne y el pescado a la plancha. Los pescados azules son muy beneficiosos ya que sus ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos omega 3 reducen los lípidos, incluido el colesterol, y por tanto reducen el riesgo de que éste se acumule en las arterias
-Huir de los alimentos con altos contenidos en grasas saturadas, los que restriñen y los que contienen picantes. El alto contenido en grasas saturadas de los alimentos es uno de los factores que influye de forma más negativa sobre la circulación de la sangre. Un consumo excesivo de este tipo de alimentos (lácteos enteros, mantequilla, embutidos,…) tiende a aumentar los niveles de triglicéridos y colesterol plasmáticos y aumenta la viscosidad de la sangre, lo que dificulta su circulación.
-Comer mucha fruta, pero escogiendo aquellas que tienen menos azúcares, ya que serán más saludables
-Vigilar la cantidad de sal. La sal es la fuente principal de sodio en la alimentación y como tal favorece a la retención de líquidos. Por ello, se recomienda dar sabor a las comidas condimentándolas con hierbas aromáticas y no con sal.
-Tomar mucha agua para eliminar toxinas. Beber agua en abundancia ayuda a limpiar el organismo de toxinas. Del mismo modo, las infusiones con hierbas diuréticas y tisanas mejoran la circulación sanguínea.
-Los frutos secos que mejor van al sistema circulatorio son las nueces. Aunque cualquier tipo de fruto seco no tratado (sin sal ni fritos) contiene en mayor o menor grado un alto contenido en grasas "buenas".
-Alcohol y café con medida. Este tipo de sustancias están totalmente contraindicadas en caso de padecer problemas circulatorios por su composición y su alto contenido en toxinas. Aunque el alcohol y el café en exceso pueden provocar problemas de circulación, una copa de vino tinto al día, por ejemplo, es saludable.
Lo ideal es combinar los diferentes alimentos que aconsejan los doctores Lisbona y Puncernau, dentro de una dieta variada dónde haya una pequeña cantidad de cada uno de ellos. Estas recomendaciones ayudaran a hacer de una buena alimentación el factor fundamental para prevenir la aparición de varices y pequeñas venas antiestéticas y conseguir una correcta salud vascular.