Regalar pan de TURRIS para los amantes de la gastronomía

Regalar pan de TURRIS es una idea sorprendente para descubrir a aquellos sibaritas que aún no lo conozcan el horno de uno de los mejores “maestros panaderos” de España, Xavier Barriga. Presentarse en una cena con una caja del mejor pan de Barcelona es una opción diferente y original.

Barriga es un reconocido profesor en escuelas de panadería y centros de formación, asesor en panificación en diversas empresas del sector, autor de libros y artículos en revistas especializadas… La panadería de Xavier Barriga en Barcelona, TURRIS,  es un auténtico horno artesano donde es posible disfrutar en plena ciudad del pan “de verdad”. En su primer año de vida, TURRIS se ha convertido en un referente de calidad en Barcelona.

Variedad para regalar

TURRIS ha diseñado unas cajas especiales para un regalo completo y original. El surtido de TURRIS alcanza todos los gustos y presentaciones. Para regalar a modo de delicatessen, Xavier Barriga recomienda sus especialidades  “de autor” (panes con dibujos hechos “a petición”) o el pan de aceite de oliva con comino y azúcar moreno, el pan de aceitunas con nueces y beicon, el pan de centeno y cereales, el pan de cerveza, pan de chocolate pistachos y canela o el propio pan TURRIS.  

El secreto está en la masa

Xavier Barriga utiliza fermentos naturales y harinas seleccionadas e ingredientes que no han sufrido procesos industriales de refinado como las sales marinas del Atlántico o las harinas procedentes de cultivos ecológicos. Además, tal y como se hacía cuando aún no se utilizaba la levadura, Barriga posee una masa madre exclusiva de más de siete años de antigüedad que proporciona a todos sus productos su toque especial e inconfundible.

La calidad del pan de TURRIS es perceptible en su aroma, en su sabor, en su miga esponjosa, bien alveolada y húmeda, en su corteza crujiente y también en su conservación. Un pan que no endurece al cabo de pocas horas y que mantiene su textura días después de su cocción.