El plato protagonista del otoño en Riofrío: el Pincho
Entre las novedades, Riofrío presenta sus nuevas propuestas de pinchos
La carta de pinchos de Riofrío se renueva trimestralmente. Se revisan todas las propuestas, se actualizan unas y se proponen otras con una amplia variedad entre fríos y calientes. Así se obtiene una carta actualizada con constantes novedades.
Entre las novedades más llamativas de este otoño encontramos el pincho de jamón con chipirón a la vinagreta, el pincho tres quesos gratinados, el pincho rabo de ternera al queso fresco y el pincho mini hamburguesa con cebolla confitada y queso.
Además ofrecemos una amplia variedad de conservas gourmet de Ramon Peña, firma que destaca por sus berberechos, mejillones, navajas y xoubas.
Carta de Vinos.
Aemás, los pinchos se pueden degustar acompañados de una buena copa de vino. Las últimas incorporaciones más destacadas en la carta de vinos son: Lágrima de Villeza, un vino blanco elaborado en la comarca de Los Oteros al sur de León. Se trata de un monovarietal albarín de producción limitada. El vino Ollo de Galo Valedorras, nombre que debe a la uva blanca de godello, Denominación de Origen Valedoras. Quinta La Mazuela (D.O. Cariñena), un tinto joven con crianza de uvas tempranillo y merlot, un vino de raza, genio e intensidad de color y de sabor potente. Y un tinto Denominación de origen Rioja, Dionisio Ruiz Ijalba, un vino ecológico de uva maturana tinta (autóctona de Rioja prácticamente desaparecida en La Rioja).
Riofrío, un lugar por descubrir, que todo el mundo conoce…