El Grupo Esquirol presenta sus menús exclusivos de Nochevieja en Llívia y Puigcerdà

El Grupo Esquirol, referente de la gastronomía en la Cerdanya, tiene el placer de anunciar sus menús de Nochevieja para este 2024, diseñados para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable en sus dos establecimientos: el Restaurante Esquirol en Llívia y la Taverna del Call en Puigcerdà. Ambas propuestas prometen deleitar a los paladares más exigentes con combinaciones de sabores que destacan por su creatividad y excelencia.

Restaurante Esquirol: un festín para despedir el año en Llívia
Ubicado en la pintoresca localidad de Llívia, enclave español, catalán y gerundense completamente rodeado por territorio francés, el Restaurante Esquirol ha preparado un menú de Fin de Año que combina tradición y modernidad en un ambiente cálido y familiar. El chef Alex Boguña ha diseñado una propuesta gastronómica que incluye:

• Pica Pica: Tarta Taten con foie micuit, tostada de pan con tartar de tomate y sardinas ahumadas, chupa chups de pollo al curry con salsa brava y bombas mar y montaña de gambas.
• Primero: Lingote de atún marinado con praliné de pistacho.
• Segundo: Meloso de ternera relleno de espárragos verdes y nueces.
• Postre: Reina de chocolate.

El menú incluye bebidas seleccionadas como Legaris Roble Negro (Ribera del Duero), You&Me Blanco (Albariño), Ramón Bilbao Rosado (Rioja) y Cava Freixenet Reserva Real. La celebración se completará con bolsa de cotillón, las tradicionales uvas de la suerte y música festiva hasta las 2:00 de la mañana.

Taverna del Call: tradición y excelencia en Puigcerdà
Con más de 20 años de experiencia en Puigcerdà, la Taverna del Call se presenta como un referente gastronómico local. Su menú de Fin de Año combina elegancia y sabor, diseñado para crear momentos inolvidables alrededor de la mesa. Incluye:

• Pica Pica: Jamón Ibérico de la Taverna con pan de cristal, foie micuit con compota de manzana y tostadas, y langostinos cocidos.
• Primero: Rape a la marinera en su salsa.
• Segundo: Solomillo de ternera.
• Postre: Reina de chocolate.

Al igual que el Restaurante Esquirol, la Taverna del Call incluye en su menú bebidas seleccionadas como Legaris Roble Negro (Ribera del Duero), You&Me Blanco (Albariño), Ramón Bilbao Rosado (Rioja) y Cava Freixenet Reserva Real. La velada también contará con bolsa de cotillón, uvas de la suerte y música hasta las 2:00 de la mañana.

Menú especial para los más pequeños
Pensando en las familias, ambos establecimientos han diseñado un menú especial para los niños, con opciones deliciosas y adaptadas a sus gustos, asegurando que todos disfruten de esta ocasión tan especial

Con plazas limitadas, el Grupo Esquirol invita a sus clientes a realizar sus reservas cuanto antes. Puede hacerse a través de la web o llamando a los teléfonos:

• Restaurante Esquirol: 972 89 63 03
• Taverna del Call: 972 14 10 36

Despida el 2024 con un festín culinario excepcional en la mejor compañía. El Grupo Esquirol le espera para celebrar juntos una Nochevieja memorable.

Sobre el Grupo Esquirol
El Grupo Esquirol es un referente en la Cerdanya, compuesto por el Hotel y Restaurante Esquirol, ubicado en la encantadora localidad de Llívia, y La Taverna del Call, situada en el corazón de Puigcerdà. El grupo se distingue por su excelencia en gastronomía y hospitalidad, ofreciendo a sus clientes una experiencia única y completa.

Comprometido con un servicio impecable y una atención cercana, el Grupo Esquirol se esfuerza por hacer que cada visita sea memorable. Su equipo está dedicado a garantizar la satisfacción de los clientes, lo que ha consolidado su posición como una de las mejores opciones en la oferta hotelera y gastronómica de la Cerdanya.