News of Restauración

El Informe UVE Market 2021 muestra el geomapa de establecimientos HORECA y cambios de tendencia del sector en el territorio español

Según datos de Nielsen, las ventas de hummus de Shukran Foods han irrumpido en el mercado de manera formidable, llegando a ocupar la primera posición en venta como marca de fabricante en el canal de hipermercados

Cualquier particular o trabajador de pymes, franquicias, autónomos o grandes compañías ha de saber cuántos litros hay que beber al día

El chef murciano Pablo González-Conejero (2 Estrellas Michelín y 3 Soles Repsol) elaboró anoche un menú degustación para 50 invitados. La Región de Murcia viajará a otras 8 ciudades españolas en los próximos meses para dar a conocer la riqueza, diversidad y singularidad de su gastronomía

Este galardón reconoce la implicación y compromiso de la Fundación y de todos los profesionales voluntarios de Mahou San Miguel, ayudando a las personas con más dificultades a paliar las necesidades surgidas durante la pandemia. En 2020 la contribución ascendió a cerca de 88.000 litros de producto, 50.000 kilos de alimentos y más de 6.000 euros donados a los Bancos de Alimentos

La 20ª edición del Sirha Lyon, del 23 al 27 de septiembre, recogerá las enseñanzas de la crisis sanitaria y de sus repercusiones en el sector del Food Service. El Sirha Lyon ha adaptado su programación en consecuencia y ofrece actividades destacadas para inspirar, compartir las mejores prácticas y responder a las expectativas de los profesionales de un sector en plena transformación

Según un estudio de Acierto.com, más de la mitad de los españoles prefiere las tapas a otras opciones de comida. La compañía toledana prevé que las ventas de sus platos preparados aumenten un 15% y sus productos frescos un 10% respecto al verano anterior

Disfrutar de las vacaciones sin un domingo de playa es algo inconcebible en la población española, que además disfruta de una alimentación saludable. Hay algunos snacks playeros ideales para disfrutar de un buen día de sol, en familia y sin estresarse demasiado por la comida

Los sectores en franquicia con mayor atracción de capital son el de restauración, última milla, delivery y dark kitchen

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