Noticias de Restauración

La temporada navideña llega al catering de Teca Sàbat con una amplia selección de productos gourmet

La Sal del Mentidero cumple un año, 12 meses ya desde que Lara Alonso del Cid y Borja Anabitarte decidieron continuar su aventura culinaria inaugurando este restaurante inspirado en sus veranos en la costa onubense. La decoración marinera, el ambiente desenfadado, el marisco en general y la gamba blanca como la auténtica protagonista, son sólo algunos de sus puntos característicos. Con motivo de su aniversario han diseñado una oferta muy exclusiva que nadie se puede perder PVP: 19,50€

La Organización para el sector del ovino y vacuno en Inglaterra (AHDB) financia un extenso programa de investigación y de intercambio de conocimiento sobre la gestión del suelo, evaluando su textura, pH, nutrientes y materia orgánica, cultivos, etc

La aplicación "Copas o cócteles", desarrollada por Pernod Ricard, es pionera en España en el sector de las bebidas

Hoy en día, la caja registradora ha sido sustituida por soluciones informáticas que agilizan las transacciones y optimizan los procesos internos de los negocios. Astarté Informática, expertos en software TPV desvela las claves del éxito de estas soluciones informáticas

Óscar Tobía Reserva 2014, de Bodegas Tobía, es un reserva redondo, atrevido y de largo recorrido con un punto de diversión que aspira a convertirse, en un futuro, en un gran clásico de la DOCa Rioja. Raúl Martínez, reconocido sumiller y Diego Orío, enólogo de la empresa comparten sus primeras impresiones respecto a este vino con Óscar Tobía, su autor

Estrenar temporada es, en todos los sentidos, un cambio de clima, de armario, de costumbres y de alimentación. Llega el otoño y con él nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos más apetitosos y, sobre todo, más sanos. Ingredientes como las legumbres, las hortalizas, los frutos secos o las setas y champiñones son los más demandados en esta época del año, por ello, Montes de Galicia explica los 10 imprescindibles en la dieta otoñal y cómo no, invita a degustar su brillante propuesta

Al año visitan España unos 80 millones de turistas, eligiendo en su gran mayoría Andalucía como principal destino turístico

Las setas son uno de los productos más demandados con la llegada del otoño. Estas variadas delicias de la tierra gozan de multitud de posibilidades culinarias, a la vez que aportan numerosos beneficios para la salud. Taberna Gaztelupe, el máximo exponente de la cocina vasca en Madrid, explica las propiedades más características y presenta sus especialidades de esta temporada: Menestra de setas de otoño con huevo escalfado (PVP: 18 €) y Níscalos estofados con huevo poché (En la Barra Gaztelupe, PVP: 7 €)

Tamarises Izarra es el nuevo templo culinario vasco. El espacio que lo acoge ha sido creado y diseñado según la filosofía de Javier Izarra uno de los grandes magos de la gastronomía vasca. Anclado en la mejor tradición de la gastronomía vasca más excelsa, Tamarises Izarra combina un gran producto, la justa elaboración y mucha sensatez en una cocina tradicional de vanguardia