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La consultora UVE ha realizado el informe "UVE Market 2022", para mapear la nueva realidad del sector HORECA (Alojamientos, Restaurantes, Bares/Cafeterías, Ocio y Restauración Social). El estudio analiza la numérica de establecimientos en el mercado y su comparativa con el año anterior
Hoy en día, la sociedad está acostumbrada a consumir una gran variedad de productos en cualquier época del año. Sin embargo, decantarse por alimentos que son típicos de otras temporadas aumenta la huella de carbono de estos alimentos porque genera más emisiones durante el transporte y el mantenimiento de estos
La imagen de Noruega como gran nación con larga tradición pesquera y de producción de pescados y mariscos crece entre los españoles. La frescura es una de las características que más se asocia a los productos noruegos. Entre los más conocidos y apreciados, destacan el Salmón, el bacalao premium salvaje ‘Skrei’ y el bacalao fresco, explican desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega
Todos forman parte de Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo, un programa global de formación para el empleo que incluye iniciativas orientadas a abrir las puertas del mercado laboral a jóvenes con talento
Fersay, a través de sus #Fersayconsejos, ha elaborado una pequeña recopilación de ideas y recomendaciones para lograr darle el mejor uso posible, y lograr que el buen vino tinto se mantenga siempre en las mejores condiciones de temperatura y humedad
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