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Noticias de Gastronomía

Food Market Barceló, el nuevo espacio gastro del Mercado Barceló

Publicado en 28004 Madrid el Gastronomía , Madrid , Ocio , Emprendedores , Restauración

Uno de los grafittis de Tato Repeto que decoran las paredes de Food Market Barceló.

Food Market Barceló es una nueva zona dentro del mercado con 18 puestos gastronómicos en un espacio de más de 300 metros cuadrados, donde podemos encontrar desde sushi a jamón, ostras o mini-pizzas genuinamente italianas. Brochearte (especializado en brochetas, dulces y saladas), Taberna Degusta (mini tortillas de patata), Nomi sushi (Sushi, baos y dim-sums), El Foro (vermutería y encurtidos) o La Fresca (ostras y champán) son solo algunos de los puestos que forman parte del nuevo espacio

PACARI, el mejor chocolate en barra del mundo, en el Top 10 de empresas de chocolate orgánico

Publicado en Barcelona el Internacional , Nutrición , Gastronomía , Marketing , Restauración , Recursos humanos/empresa , Gran consumo y distribución

Pacari RAW 100% CACAO

PACARI ha sido reconocida como una de las empresas más influyentes de chocolate orgánico del mundo en un estudio realizado por Market Research Future. El estudio ha valorado, entre otras cuestiones, la utilización de nuevos ingredientes y las calorías por porción, aspectos de interés creciente del consumidor actual. PACARI celebra este año su 15 aniversario y su cofundador, Santiago Peralta, estará en España del 5 al 12 de mayo con el objetivo de potenciar el crecimiento de la marca

Cecinas Pablo presenta sus nuevos snacks de vacuno en el XXXI Salón de Gourmets de Madrid

Publicado en Madrid el Nutrición , Gastronomía , Madrid , Castilla y León , Eventos , Gran consumo y distribución

CruChips

Los CruChips son un snack de vacuno deshidratado en formato para llevar. Un producto sano, natural y con alto contenido en proteínas que se lanza en diferentes versiones: Barbacoa, Mediterráneo, Chili Pepper y Light. El Departamento de I+D+i de Cecinas Pablo ha puesto en el mercado en los últimos cuatro años 30 nuevos productos, distribuidos en 23 países

Diego Gallegos, el Chef Estrella Michelin y pionero en gastronomía sostenible inaugura un nuevo restaurante

Publicado en Málaga el Nutrición , Gastronomía , Andalucia , Ecología , Agricultura , Emprendedores , Restauración

Diego Gallegos 1

En menos de un año, Diego Gallegos ganó su primera estrella Michelin con su restaurante SOLLO. Un concepto totalmente innovador basado en la sostenibilidad y la economía circular, especializado en peces de río. Ha creado su propia piscifactoria y un sistema acuapónico (como cultivaban los mayas) que filtra el agua mediante un huerto, por lo que todo lo que ofrece en sus restaurantes es 100% cultivado por él. Ahora, aumenta su apuesta inaugurando ARARA

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