Arla Foods, empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos naturales, propone un exquisito plato elaborado con Arla Finello® Tex Mex, mezcla de quesos rallados y especias. El intenso sabor del Cheddar se mezcla con la suavidad de la Mozzarella, una de las especialidades de la marca. A esto se une el picante del chile y los jalapeños, especias que darán un toque mexicano a la vez que original al plato.

Para la preparación de este plato se lavan bien las berenjenas, se secan con el paño de cocina y después se cortan en lonchas longitudinalmente. Una vez cortadas, se pone a calentar la plancha con un chorrito de aceite. En cuanto esté bien caliente se ponen a dorar las lonchas de berenjena hasta que queden doradas por ambos lados. Al tiempo de dorarlas se les puede añadir la sal (opcional).

Tras calentar los platos en el horno o en el microondas se espolvorea sobre ellas Arla Finello® Tex Mex hasta dejar todas las lonchas cubiertas. El queso ha de fundirse ligeramente y se sirve caliente.

Arla Finello® Tex Mex se encuadra dentro de la Gama Arla Finello, formada por 7 referencias de quesos 100% naturales, cada una de las cuales se han diseñado para un uso determinado en la cocina.