Sunset Beach Club, un hotel de 4 estrellas a pie de playa en Benalmádena, Costa del Sol, tiene el placer de anunciar el nombramiento de un nuevo Jefe de Cocina, Paul Tugwell. Paul dirigirá a un equipo de 20 personas y será responsable de supervisar todo el departamento de cocina de este hotel de 553 habitaciones. Se encargará de rediseñar los platos de la carta, nuevos e interesantes menús para clientes de media pensión, una nueva carta de postres y la introducción de nuevas iniciativas como un buffet barbacoa para el verano.
Mark Wardell, Director General de Sunset Beach Club comentó, “ Estoy encantado de que Paul se haya incorporado al equipo de Sunset. Sus impresionantes credenciales y exitosa carrera en el mundo de la hostelería, sin duda, aportarán mucha experiencia a nuestra operación. Nuestro restaurante ha experimentado gran éxito en estos últimos años y los comentarios de clientes han sido muy favorables. La llegada de Paul nos permitirá a subir el nivel del restaurante “un peldaño” y proporcionar una experiencia de primera clase a todos los clientes de nuestro restaurante Oasis; nuestra prioridad es proporcionar un servicio de restauración que ofrezca gran variedad, excelente calidad, presentación única e innovadora y la mejor relación calidad/precio.”
Paul es un veterano de la hostelería. Comenzó su carrera en el Hotel Savoy de Londres, ascendiendo rápidamente al puesto de Sous Chef. Después de 5 años en Londres, decidió trasladarse a Bath donde pasó nueve años en dos de los mejores hoteles de la zona: El Hotel Royal Crescent y el Hotel Combe Grove Manor. Durante los últimos 24 años, Paul ha ocupado puestos de Jefe de Cocina en varios restaurantes y hoteles de la Costa del Sol, incluyendo 5 años como Jefe de Cocina y Profesor en la Escuela de Hostelería Les Roches. El famoso hotel rural, La Posada del Torcal ha sido el proyecto más reciente de Paul. Como Jefe de Cocina, sin duda fué pieza clave en el éxito de este pequeño hotel, ayudando a convertirlo en uno de los mejores hoteles rurales de Andalucia.
La dirección de Sunset Beach Club tiene la esperanza de que su nuevo Jefe de Cocina y sus nuevos menús atraerá clientes de fuera del hotel, “Nuestro restaurante Oasis, con su gran terraza exterior, proporcionan un enclave ideal para un almuerzo o cena. La incorporación de Paul nos permitirá ofrecer nuestros nuevos menús y experiencia gastronómica al mercado local; clientes que no se alojan en nuestro hotel pero a los que les gustaría disfrutar de una comida de calidad, con buenos precios y en un entorno agradable,” añadió el Sr. Wardell.
Para más información acerca del hotel Sunset Beach Club y sus instalaciones, incluyendo su fabuloso restaurante y terraza Oasis, por favor visite la página web http://www.sunsetbeachclub.com o llame al +34 952 579 410