Con este acto de entrega, la Federación Valenciana de Confitería y Pastelería -que integra a uno de los gremios más antiguos de la provincia de Valencia- ha demostrado su compromiso con la historia y la realidad de la Comunidad Valenciana, de sus instituciones y de sus gentes, con quienes compartirán la fiesta del 9 de Octubre en los establecimientos a los que representa en las tres provincias.

FEVACOP -Federación Valenciana de Confitería y Pastelería- nace de la unión de los gremios provinciales, con unos claros objetivos entre los que destacan la representación del sector frente a las instituciones, la negociación de los convenios colectivos a nivel autonómico, la creación de una bolsa de trabajo a nivel autonómico que sirva de puente entre las escuelas y las empresas.