200 personas acuden al cocktail de presentación de la marca que el chef representa
El toque Pozuelo dio respuesta a los paladares más exigentes que acudieron a la puesta de largo de la nueva línea de negocio por la que este mago de los fogones acaba de apostar: Catering Imperial Premium.
Así las cosas cerca de 200 personalidades del mundo delaempresa, la banca, el deporte y los medios de comunicación pudieron probar las recetas que Juan Pozuelo elabora para esta marca que quiere brillar con luz propia en todo catering de lujo que se precie en Madrid y sus alrededores. Y es que a partir de ahora Pozuelo y Catering Imperial pondrán en práctica el conocido refrán de juntarse el pan con las ganas de comer para un solo objetivo. “Ambos queremos lo mismo: unir un producto de calidad a un precio razonable”, destaca el cocinero.
La colaboración de dichos nombres caminará hacía una oferta gastronómica de catering en la que productos de calidad y buen precio ligarán como en la mejor de las recetas. “Ofertaremos a los clientes una renovada oferta gastronómica y una línea de gourmet en la que todo se elabora con la calidad más exigente”, añade Jorge Leal, director técnico de Catering Imperial Premium.
Y es que esta apuesta empresarial, en un momento en el que parece prevalecer más la precaución que la inversión, viene a demostrar el espíritu emprendedor y las ganas de destacar y triunfar en mercado que consideran emergente. “Buscaremos la manera de hacer distinto lo que se ha hecho hasta ahora. Desde un punto de vista puramente objetivo el sector del catering es el que más innovaciones permite porque es el que menos se ha desarrollado en la historia culinaria. Nuestra meta será la de conseguir lo mejor posible al mejor precio posible”, finaliza el cocinero.
Quién es Catering Imperial
Es la empresa creada en 1999 por 5 socios, dos de ellos profesores de la Escuela Nacional de Hostelería y Turismo y el resto profesionales del ramo, lo que confiere a Catering Imperial un carácter eminentemente técnico. En 2002 el Grupo Maestro adquiere la mayoría de las acciones.
La compañía dispone de su escuela de formación y cocinas propias, siendo Juan Pozuelo, la persona al frente de éste área. Además Catering Imperial cuenta con los certificados de calidad “Madrid Excelente” así como la norma “ISO 9001:00”.
Entre sus clientes destaca la Casa Real, el Ayuntamiento de Madrid, Iberdrola, Porche, BMW o Mahou , CECA y Funcas,. En 2008 el Grupo facturó 3,5 millones de euros.
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