Con motivo del Día Mundial del Corazón, celebrado cada 29 de septiembre, Pesca España quiere poner el foco en los grandes aliados de la salud cardiovascular: los productos del mar. Porque cuidar el corazón no solo tiene que ver con mantenerse activo o llevar un estilo de vida saludable, sino también con prestar atención a lo que se pone en el plato.

Los productos del mar son una fuente natural de nutrientes esenciales y, entre ellos, los ácidos grasos omega-3 tienen un papel especialmente relevante para la salud cardiovascular. Su consumo se relaciona con una mejora de diferentes factores vinculados al funcionamiento del corazón y del sistema circulatorio. De hecho, diferentes evidencias científicas señalan que el consumo habitual de pescado puede reducir hasta un 20% el riesgo de mortalidad por infarto agudo de miocardio, mientras que una ingesta adecuada puede disminuir hasta un 45% el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Además, cada incremento de 20 gramos de pescado en la dieta se ha relacionado con una reducción del 4% en el riesgo de mortalidad cardiovascular.

Convertir el pescado en un hábito saludable
Incorporar pescados y mariscos a la alimentación habitual no tiene por qué significar complicarse en la cocina. Existen numerosas variedades y formatos que permiten adaptarlo a diferentes rutinas y preferencias: desde pescado fresco hasta opciones congeladas o en conserva, como sardinas, caballa, atún o melva, que pueden facilitar su incorporación a comidas rápidas y sencillas.

El pescado es un gran aliado para la salud cardiovascular gracias a su potente perfil nutricional. Los pescados y mariscos aportan omega-3, proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, convirtiéndose en una opción nutritiva muy completa que puede formar parte de una alimentación equilibrada y contribuir al cuidado del corazón.

"Los omega-3 presentes en pescados y mariscos ayudan a reducir el colesterol LDL, mejorar la circulación y disminuir la presión arterial. Esto contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, infartos e ictus", explica Sara Hermana (@shnutricion), dietista-nutricionista y embajadora de Pesca España.

Además, el beneficio no se limita a un momento concreto, sino que se relaciona con los hábitos mantenidos en el tiempo. "El consumo habitual de pescado puede reducir significativamente el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares y contribuir a mantener un organismo más sano y equilibrado a lo largo del tiempo", señala la nutricionista.

Por todos estos motivos, la recomendación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es consumir entre 3 y 4 raciones de pescado y marisco a la semana dentro de una alimentación equilibrada. "En un contexto en el que la prevención y los hábitos saludables tienen cada vez más importancia, desde Pesca España reivindicamos el valor de los productos del mar como parte de una alimentación equilibrada y como aliados para cuidar uno de los órganos más importantes de nuestro organismo: el corazón", concluye Antonio Nieto, gerente de Pesca España.