Las personas con sobrepeso muestran mayor predisposición a lesiones en el hipotálamo, una estructura cerebral relacionada con el apetito y el balance de energía. Dos estudios publicados recientemente constatan la presencia de 'cicatrices' en algunos núcleos de esta región y una disminución del recambio neuronal.

La obesidad provoca cambios en el organismo que no se limitan simplemente a las alteraciones corporales. Las personas que sufren obesidad, sufren alteraciones en los sistemas de mantenimiento del balance energético y experimentan inflamación en los tejidos del hipotalamo, lo que les predispone a tener mayor numero de enfermedades.

Con la dieta disociada se puede prevenir la obesidad, ya que se trata de un régimen alimenticio que ayuda a contralar la masa corporal. Se puede consultar la dieta disociada tabla y el menu dieta disociada para mas información.