En esta ocasión, los reconocimientos han comenzado a llegar desde Italia. Por un lado, en la VII edición de Olio Capitale, Salón del aceite de oliva virgen extra celebrado en Trieste, donde Cladivm ha llegado a la fase final dentro de la categoría “frutado medio”. De los aproximadamente 240 aceites participantes, 30 han sido finalistas o semifinalistas, entre los que se encuentran únicamente tres aceites españoles. Por su parte, en el Concurso Sol D'Oro de Verona ha sido reconocido con una Gran Mención en la categoría de Monovarietal.

Este aceite de oliva virgen extra, amparado por la D.O. Priego de Córdoba, cuenta entre sus notas destacadas las de manzana verde, hierba y alloza, estando todo el conjunto equilibrado. En boca es muy aromático, persistente, dulce de entrada, almendrado, amargo de intensidad media y algo más picante. Tiene mucho cuerpo.

• Acidez: 0,2 grados  -  Tipo de aceituna: Hojiblanca 100%
• Método de obtención: Extracción en frío. Centrifugación con sistema continuo con temperatura inferior a 23ºC
• Técnica de recolección: Manual, de aceitunas seleccionadas directamente del árbol
• Fecha de recolección: Primera quincena de noviembre
• Conservación: Depósitos de acero inoxidable con atmósfera inerte en Bodega totalmente climatizada

Se puede adquirir en tiendas especializadas o bien directamente en el teléfono 957 72 01 20 o en la dirección de e-mail: info@aroden.com.  El precio de la botella de Cladivm es de 9 euros aprox. y cuentan con diferentes packs, formatos y embalajes.

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