El Grupo Esquirol, referente de la gastronomía y la hospitalidad en la Cerdanya, presenta sus exclusivos menús de Nochevieja 2025, disponibles en el Restaurant Esquirol de Llívia y la Taverna del Call de Puigcerdà. Dos propuestas únicas que invitan a despedir el año con una experiencia culinaria excepcional.

Restaurant Esquirol: tradición y creatividad para despedir el año en Llívia
El Restaurant Esquirol, situado en el municipio de Llívia, enclave español y catalán completamente rodeado por territorio francés, propone un menú que combina producto de proximidad, tradición ceretana y creatividad culinaria.

• Pica Pica: Jamón Ibérico de Guijuelo Juan Manuel, bomba de trinxat de Cerdanya con huevo frito, boulevants de carbonara con crujiente de parmesano y croqueta líquida de jamón ibérico y cebolla.
• Primero: Milhojas de piña con cóctel de gambas y mousse de queso de cabra del Cadí.
• Segundo: Crujiente de meloso de ternera con níscalos de Cerdanya, parmentier y peras de Puigcerdà.
• Postre: Refugio de Invierno.

El menú incluye bebidas seleccionadas como Legaris Roble Negro (Ribera del Duero), You & Me Blanco (Albariño), Ramón Bilbao Rosado (Rioja) y Cava Freixenet Reserva Real.

La noche incluirá también bolsa de cotillón, uvas de la suerte y música festiva hasta las 2:00h.

Taverna del Call: elegancia y sabor en Puigcerdà
Con más de 20 años de historia, la Taverna del Call ofrece un menú que aúna sabor, elegancia y tradición en un entorno acogedor.

• Pica Pica: Jamón ibérico con pan de cristal, foie micuit con compota de manzana y tostadas.
• Primero: Rape a la marinera con gambas en su salsa.
• Segundo: Solomillo de ternera con salsa de ceps.
• Postre: Refugio de Invierno.

Al igual que el Restaurante Esquirol, la Taverna del Call incluye en su menú bebidas seleccionadas como Legaris Roble Negro, You & Me Blanco, Ramón Bilbao Rosado y Cava Freixenet Reserva Real. La velada se completará con cotillón, música y las tradicionales uvas de la suerte hasta las 2:00h.

Menú especial para niños
Pensando en los más pequeños, ambos establecimientos ofrecen un menú infantil especialmente diseñado para ellos, con platos sabrosos, sencillos y adaptados a sus gustos, para que toda la familia pueda disfrutar junta de esta celebración tan especial.

Con plazas limitadas, el Grupo Esquirol invita a realizar las reservas con antelación:

• Restaurant Esquirol (Llívia): 972 89 63 03
• Taverna del Call (Puigcerdà): 972 14 10 36

Sobre el Grupo Esquirol
El Grupo Esquirol es un referente de hospitalidad y gastronomía en la comarca de la Cerdanya. Está compuesto por el Hotel y Restaurante Esquirol, situados en la encantadora localidad de Llívia, y por La Taverna del Call y Planxadito’s, ubicados en pleno centro de Puigcerdà.

Con una oferta diversa y complementaria, el grupo se distingue por su excelencia, trato cercano y compromiso con una experiencia gastronómica auténtica. Cada establecimiento tiene su personalidad propia, pero todos comparten una misma visión: ofrecer calidad, proximidad y momentos memorables.