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Noticias de Gastronomía

Mares de Finisterre: espíritu atlántico renovado

Publicado en Madrid el Gastronomía

Merluza a la gallega

Tras un año bajo la batuta de una nueva dirección, con una carta actualizada y estrenando decoración, el restaurante Mares de Finisterre (Marqués de Cubas, 18, Madrid) nos reconcilia con la tradición culinaria gallega a través de su característica esencial: la calidad de sus productos

Las Naranjas del Duque, venta de naranjas valencianas a domicilio

Publicado en Gandia el Gastronomía

Las Naranjas del Duque

En Las Naranjas del Duque se dedican a la venta directa de naranjas y mandarinas, sin intermediarios, ofreciendo naranjas y mandarinas 100% naturales, sin utilizar para su conservación y maduración ningún tipo de tratamiento químico. Sus cítricos son recogidos del árbol tras realizar su pedido, por eso no usan cámaras frigoríficas en las que se almacena la fruta durante meses, ni reciben ningún tratamiento artificial para que maduren, ni para que se las vea de un color más brillante

Los nutricionistas estiman que durante estas navidades hemos engordado una media de 2,89 kilos

Publicado en Madrid el Medicina , Nutrición , Gastronomía , Aplicaciones móviles

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Un estudio entre los más de 120.000 usuarios de una popular app arroja datos negativos sobre nuestra dieta navideña. SmartDiet de Nutrigen, una novedosa ayuda para adelgazar tras la Navidad, ha sido seleccionada por la Unión Europea entre más de 13.000 proyectos, como uno de los más innovadores y capaz de cambiar la salud de los europeos

Las 10 claves de la cocina navarra

Publicado en España el Mujer , Hombre , Gastronomía , Viaje , Navarra , Ocio , Restauración

gastronomía navarra

Navarra tiene una diversidad gastronómica que la hace para muchos uno de los mayores reinos del sabor. Esta región cuenta con numerosos productos acogidos a denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas. Conjugándolos, dan lugar a sorprendentes platos y recetas típicas de la región. Pero ¿cuáles son los secretos de estos increíbles sabores? Carlos Oyarbide, uno de los mejores exponentes de la cocina navarra en el mundo, da 10 claves para conocer un poco más esta insustituible cocina

Carlos Oyarbide baja la luz

Publicado en Madrid el Mujer , Hombre , Decoración , Gastronomía , Restauración

RESTAURANTE CARLOS OYARBIDE

Carlos Oyarbide apuesta por el sentido del gusto y la reflexión en un espacio deliberadamente velado para elevar la concentración sobre el sentido primordial en la gastronomía. Promueve 'la verdad de los platos' a través del conocimiento y consciencia en el Arte de la cocina. Un museo culinario sin precedentes en España, que promete deleitar a los más exigentes desde su solemne emplazamiento en la calle Villanueva, 21 de Madrid. Tel. 915 776 926. www.carlosoyarbide.com / Precio medio: 75€

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